剩酒不宜久留 开瓶后的葡萄酒究竟能够放多久?

  氧气对葡萄酒的作用有好有坏——少量的氧气能够唤醒葡萄酒中的风味,而过量的氧气只能使已开瓶的葡萄酒变得越来越糟。那么,一支已开瓶的葡萄酒究竟可以保留多久呢?

  一、与氧气接触对葡萄酒的影响?

  不论是红葡萄酒还是白葡萄酒,适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。

  二、开了瓶的葡萄酒能保留多久?

  一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒多可保留5天左右的时间。

  三、储存开瓶葡萄酒的“装备”

  如果想延长一瓶已经开了塞的葡萄酒的寿命,就需要再购买一些有用的装备。比较常见的一种是真空泵,用它能将酒瓶中的空气抽出,但往往仍会残留一部分空气。将葡萄酒放入冰箱中冷藏也有助于减缓葡萄酒的氧化,但无论怎样做,也仅可增加葡萄酒数天的寿命。

  四、葡萄酒的“变质”标准

  人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭,而作为消费者需要清楚的事实是,葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适,而是其口感会有些令人不愉快或更酸。所以,对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断,即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝,你就可以先尝一小口。如果你还喜欢这种味道就继续喝,如果不喜欢,就使之与垃圾共处即可。

上一篇:从采摘压榨到瓶中陈年 起泡酒传统酿造法详解

下一篇:没有新闻了

上海澳萱国际贸易有限公司

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 甘洛大凉山荞升酒业有限责任公司

    甘洛大凉山荞升酒业有限责任公司

    四川甘洛县糖酒有限责任公司,于一九九七年十二月二日由原国营糖业烟酒公司改制成立。由原公司三十名职工出资购买而成。目前有股东三十名。

  • 沾益福上福葛根酒业有限公司

    沾益福上福葛根酒业有限公司

    福上福葛根酒业有限公司 酿造 天下奇酒 的企业 ★福上福葛根酒业有限公司是集科研、生产、销售为一体的市级重点龙头企业。福上

  • 贵州昆弟酒业有限公司

    贵州昆弟酒业有限公司

    如果用一句话介绍昆弟酒窖高端圈层朋友之间的酱酒私享地。访达:以酒为媒的高端商务平台。所以昆弟出品必是精品,因为朋友不可欺,高端不能

  • 贵州台酱酒庄酒业有限公司

    贵州台酱酒庄酒业有限公司

    贵州台酱酒庄酒业有限公司从生产到销售的贵州台酱酒(珍藏)、贵州台酱酒(尊享私藏)、贵州台酱酒(陈年酱香)、贵州台酱酒(蓝色经典)、

  • 四川泸州巧酿坊酒业有限公司

    四川泸州巧酿坊酒业有限公司

    泸州巧酿坊酒业有限公司,公司创建于70年代。经营范围:白酒生产和包装销售。占地面积20余亩。 拥有员工86名,高级酿酒师1名,工程

  • 亳州市大唐酒业有限公司

    亳州市大唐酒业有限公司

    大唐酒业坐落在曹操华佗的故乡安徽省亳州市,大唐酒业是亳州市出类拔萃的发展中企业,总占地面积38000平方米,建筑面积26000平方

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
上海澳萱国际贸易有限公司 联系方式:留言后自动显示!   点击留言