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瓶塞是保护葡萄酒的重要防线，它能有效控制酒液和氧气的接触，进而避免陈年中的葡萄酒过度氧化。软木塞曾经... ... 查看详情>>
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不知你是否有过类似的购酒体验：当你购买了一瓶上千元的葡萄酒回家后，与家人一边品尝一边又将酒标仔细研读... ... 查看详情>>
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许多人对橙酒（orange wine）都不太了解，认为它是新世纪的风格，但其实橙酒是古老的葡萄酒类型... ... 查看详情>>
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摘要： 葡萄酒的价格越贵是否意味着品质越好？软木塞封瓶的葡萄酒是否更适合陈年？学习葡萄酒有一段时间了... ... 查看详情>>
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夏天气候炎热，饮食中忌讳就是上火，在中医的理论中，凡酒精度越过30度的酒易导致上火。葡萄酒的酒精度大... ... 查看详情>>
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雷司令（riesling）是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，在许多酒评家的眼里，雷司令位于“”白葡... ... 查看详情>>
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估计没人会否认，香槟是喝，也是难品的酒之一。 对香槟用情至深的法国人曾经拍案而起：“任何杀死一款香槟... ... 查看详情>>
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香槟（champagne）、普洛赛克（prosecco）和卡瓦（cava）这几个起泡酒的名字，相信大... ... 查看详情>>
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食物和葡萄酒互为彼此而生。与葡萄酒相比，没有任何一种其它饮料能够在与食物搭配时显示出如此的多样性和互... ... 查看详情>>
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如果你久经酒场，尝遍美酒无数，相信你对不同种类葡萄酒的适饮温度不会感到陌生；但如果你初尝美酒滋味，对... ... 查看详情>>
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喝啤酒喝到尽兴，大家会说：喝得太爽了；喝烈酒喝到满足，大家会说：这酒够烈；喝到一款葡萄酒佳酿，又会说... ... 查看详情>>
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相信经常看名家酒评的酒迷朋友们都不会对“meaty”这个词陌生，它直译过来就是“肉味”的意思。那么，... ... 查看详情>>
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不管你对葡萄酒有多少了解，有一个东西你是一定知道的，那就是橡木桶。经常有人说，“某款酒经过了xx年橡... ... 查看详情>>
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酸度是评价一款葡萄酒的重要指标。通常来说，所有的葡萄酒都应该有酸度支撑。但是，既然葡萄酒喝起来是酸的... ... 查看详情>>
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在西方的餐桌礼仪中，女人若在水晶杯口留下唇印是很不礼貌的。那么，我们该如何避免让酒杯沾上唇印？如果沾... ... 查看详情>>
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单宁次尝试干红葡萄酒的人们肯定会有这样一种感觉：这酒为什么这么涩？虽然一开始并不友好，但带来涩感的单... ... 查看详情>>
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如果你的认知还停留在只有西餐厅中的牛排、鹅肝才能搭配葡萄酒，那就out了。在葡萄酒文化大行其道的今天... ... 查看详情>>
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当今社会有种普遍现象，“有机”几乎成为了“健康”的代言词，有机食品备受人们的追捧。超市中的蔬菜和水果... ... 查看详情>>
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一、午后一杯红酒大概是下午2点以后，此时胃中分解酒精的酶浓度较高，能快速分解红酒中的酒精，让血液中的... ... 查看详情>>
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我们经常可以听到葡萄酒销售人员说这样一句话：“这款酒过了橡木桶，风味更加复杂，口感也更好！”可实际上... ... 查看详情>>
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其实喝葡萄酒的讲究很多，并且不是所有的葡萄酒都适合夏季饮用。夏天更适合饮用什么类型的葡萄酒呢？下面给... ... 查看详情>>
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如果要说葡萄酒中哪一处让人着迷，答案一定是它美妙的香气了。随着晶莹剔透的酒液倾倒在高脚杯中，复杂的香... ... 查看详情>>
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在葡萄酒的世界里，上演着神奇的魔术：酿酒师在普通的或稍有缺陷的葡萄酒中加入特选的香料和草药后，便能将... ... 查看详情>>
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香味是葡萄酒精彩迷人的部分，酒香会随着空气的接触转变，因此每次喝酒时都应该再仔细品尝气味变化，并在生... ... 查看详情>>
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香味是葡萄酒精彩迷人的部分，酒香会随着空气的接触转变，因此每次喝酒时都应该再仔细品尝气味变化，并在生... ... 查看详情>>
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香料是葡萄酒中丰富而特殊的一种风味。在葡萄酒的世界里，我们可以感受到不同香料的味道。葡萄酒的香料风味... ... 查看详情>>
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在葡萄酒相关的话题中，总不缺乏“风土”（terroir）一词的身影，即使许多人依然无法给风土下一个明... ... 查看详情>>
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葡萄酒买到手后，如何储存是个大难题。没有自己的酒柜，也不愿意将酒放进酒窖中，只想把它放在手边，随时想... ... 查看详情>>
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众所周知，大部分不太懂葡萄酒的人士，都自认为很了解葡萄酒，都一致的认为，葡萄酒只有软木塞的才是好葡萄... ... 查看详情>>
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在葡萄酒的世界里，勃艮第（burgundy）的大名家喻户晓。地图上法国中部这片修长的土地面积虽不大，... ... 查看详情>>